Menü 3	45,00	€
	. Pata Negra Ibericoschinken auf rotem Feldsalat mit Walnuss-Olivenölvinaigrette   und Cavalon-Melonenkugeln
	. Steinpilzravioli mit gebratenen Waldpilzen und Trüffelschaum
	. Rosa gebratenes Charulux Rinderfilet auf feinem Selleriepüree   und getrüffeltem Cremewirsing in Barolojus
	. Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Rucolakartoffeln und Meditteranem   gegrilltem Gemüse in Hummerschaumsoße
	. Weihnachtliche Dessertvariation (Printenmousse, Parfait, hausgemachtes Eis, etc.)
	Menü4	45,00
	. Carpaccio von Thunfisch, Nori & Lachs mit gebratener Scampi   und gegrilltem Gemüse in Safranschaumbutter
	. Gegrillte Jakobsmuschel auf cremigen Gnocchis   und knackigem Rucola mit Parmesanspänen
	. Tournedo vom Hirsch auf Apfelrotkohl , hausgemachten Semmelknödel,   Bratapfel mit Cranbeeren und Barolojus
	. Auf der Haut gebratenes Doradenfilet auf Rosmarinkartoffeln Rattatuillegemüse   und Zitronen-Olivenölbutter
	. Weihnachtliche Dessertvariation (Printenmousse, Parfait, hausgemachtes Eis, etc.)
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