Extrakarte

Vorspeisen

. Carpaccio vom Butterfisch und Lachs mit Gnocchis in Rucola
und Zitronen-Orangenvinaigrette

. Weisser Latte Macchiato von der Petersilienwurzel

. Bunter Antipasti-Vorspeisenteller

. Latte Macchiato vom Hummerschaum und gebratener Jakobsmuschel

. Pata Negra Ibericoschinken auf rotem Feldsalat mit Walnuss-Olivenölvinaigrette
und Cavalon-Melonenkugeln

. Carpaccio von Thunfisch, Nori & Lachs mit gebratener Scampi und gegrilltem Gemüse
in Safranschaumbutter

. Gegrillte Jakobsmuschel auf cremigen Gnocchis und knackigem Rucola mit Parmesanspänen